Il blog eat my bento pubblicato da Livejournal

E' con grande soddisfazione che vi annuncio che il fratello inglese di questo blog (eheh) è stato selezionato da Livejournal.com per celebrare i primi 10 anni del social network.

Il libro è acquistabile su Blurb.com a questo indirizzo, ovviamente ne ho già ordinata una copia e ho ricevuto oggi la conferma dell'avvenuta spedizione :) Non vedo l'ora di riceverlo per poter vedere la pagina dedicata a me e ai miei bento!

E' la prima volta che "vengo pubblicata", chi mai avrebbe pensato che da una passione nata per caso (e che fa sorridere così tante persone) ne sarebbe uscito un blog ora virtualmente accessibile ai 10+ milioni di utenti di LJ...

Speriamo che almeno l'inglese sia stato buono! :D

Samurai!!!

Ecco una foto dell'armatura da Samurai di cui vi parlavo nel post precedente. Chiedo scusa per la qualità... Però vi assicuro che è davvero bellissima!

Mangiare Giapponese in giro per il mondo (o quasi)

Quanto tempo!
L'ultimo post risale a ben 8 mesi fa... che è successo nel frattempo? Bè, innanzitutto ho lavorato tanto (troppo?), dovendo lasciare da parte sia la mia passione per i bento, che per la cucina :( E poi mi sono trasferita in Austria, cosa non da poco, e che mi ha assorbita completamente.

Ho viaggiato parecchio negli ultimi mesi, e ho fatto voto di provare quanti più ristoranti giapponesi possibili in ogni città. Ho scoperto due cose:
- il 90% dei ristoranti giapponesi è gestito da cinesi. E si sente. (prevedibile)
- la vera, buona, croccante tempura non la sanno fare dappertutto. Anzi, quasi da nessuna parte. La migliore di tutte quelle provate potete assaggiarla al ristorante Sento di Milano (Via Eustachi 6. A pranzo hanno anche dei menù molto convenienti!)

VIENNA:
Provati 2 ristoranti, di cui purtroppo non ricordo nemmeno i nomi. Niente di speciale, per la tempura vale quello di cui sopra, specialmente per il ristorante in Mariahilferstrasse. Frequentatissimo, ma decisamente da evitare. :(

GRAZ:
Qui gioco decisamente in casa :)

Ristorante Momiji
Elisabethstraße 17
8010 Graz

Gestito da madre e figlia di origine tailandese, di conseguenza la cucina è un po' fusion. Abbiamo ordinato dei maki misti (buoni) e poi due diversi piatti. L'arredamento fa un po' tavola calda, come sempre in austria la tavola viene apparecchiata poco e a me personalmente non piace il fatto di dover mangiare senza neanche uno straccio di tovaglietta sotto il piatto.
Il cibo è buono, la ragazza che serve ai tavoli sembra una vera e propria bambola Momiji :)
Di fianco al ristorante hanno aperto anche una tea-house, dove vendono molte varietà di tè verde, le favolose teiere in ghisa, tazze e tazzine che a me fanno impazzire.



Abbiamo mangiato zuppa di pollo con verdure e soba. A me il pollo non fa impazzire, però il brodo era davvero buono.



Menù vegetariano di verdure stufate, involtini tailandesi e un antipastino di verdure piccanti che più le mangio più mi piacciono, ma che non sono ancora riuscita a capire come si chiamino. Mi paiono parenti strette del rafano, ma sono gialle... la prossima volta chiederò!

A fine pasto ci hanno anche portato i biscotti delle fortuna ed il mio era decisamente buonaugurante :)



Ristorante Tokyo
Schmiedgasse 2
8010 Graz

Avevo già mangiato in questo ristorante 2 anni fa e avevano solo il running sushi (quei nastri trasportatori su cui passano i cibi e tu puoi mangiare tutto ciò che vuoi pagando una quota fissa. L'inconveniente di queste cose è che non c'è molta varietà e spesso non si ha la minima idea di quello che si sta mangiando, quindi si finisce per mischiare pesce, salato, dolce a ripetizione). Eì rimasto chiuso per ristrutturazione per molto tempo, ma la scorsa settimana passandoci davanti ho visto che era aperto e così ho deciso di provare.
Il runnin sushi è rimasto (ahimè), ma hanno aggiunto una sala spaziosa e ben arredata (se non fosse per le luci), in un angolo delle quale troneggia un'intera armatura da samurai... bellissima! Non l'ho fotografata perchè avevo troppa fame. Mea cupla, ma rimedierò.

Ho preso una zuppa di manzo, verdure e udon, veramente buonissima, ma in quantità industriale. Ero neanche a metà e l'ho dovuta lasciare, nonostante la fame da lupi.



Il ristorante merita di sicuro un altra visita per provare il resto del menù!

Ristorante Osaka
Volksgartenstrasse 5
8020 Graz

Sono stata in questo ristorante quasi in stato confusionale dopo un viaggio in macchina di 7 ore. Volevo consolarmi con una bella tempura e mi sono ritrovata davanti un fritto abominevole. Nessuna traccia di pesce nonostante nel menù ci fosse, ma soprattutto il fritto era di qualità così scadente che non riuscivo nemmeno a capire cosa ci fosse dentro. Bocciato.


Ristorante Orientale 27c

Trovato per caso mentre cercavo parcheggio :) Mi hanno attirato immediatamente le lanterne rosse e la replica di un soldato di terracotta all'entra, sono *dovuta* entrare!
Penso che sia molto nuovo perchè su google non sono riuscita a trovare nemmeno l'indirizzo.
Bè, che ve ne pare?





Ho mangiato una zuppa di pollo alla tailandese e a momenti rimanevo soffocata da quanto era piccante, però... buoooona! Ma soprattutto: i menù sono stampati su stoffa e per leggerli bisogna srotolarli come una pergamena. Il retro è tutto ricamato con disegni orientali.


ROMA

Ristorante Hamasei
Via della Mercede 35

Questo ristorante è IL ristorante giapponese per eccellenza. Trovato anch'esso per caso mentre mi aggiravo affamata nei pressi di Piazza di Spagna.
I prezzi sono abbastanza alti, ma il cibo vale tutti i soldi che costa. Bisogna prenotare con svariati giorni di anticipo, ma io e il mio ragazzo siamo stati fortunati a trovare posto al bancone del sushi bar (e il nosto vicino "di bancone" era nientepopodimenochè Paolo Villaggio), cosa che mi ha permesso di guardare incantata i cuochi mentre cucinavano per tutto il tempo.
La grazie con cui riescono ad arrotolare i maki o a fare le palline di riso per il sushi è ineguagliabile. Il pesce era freschissimo... insomma, sono uscita dal locale bella pasciuta e contenta.
Mi sentivo un'imbecille a fare foto lì dentro (anche se ne sarebbe valsa la pena), quindi accontentatevi dell'esterno... se passate di là, non lasciatevelo scappare!

Ultimo libro letto: Dance dance dance di Haruki Murakami

"Proverò a parlare di me. A presentarmi con parole mie. L'ho fatto tante volte qualdo ero a scuola. [...] Era una cosa che odiavo. O meglio, più che odiarla non ne vedevo il senso. Che potevo sapere io di me stesso? Ero proprio io quel personaggio che riuscivo a percepire con la mia coscienza? Proprio come quando uno non riconosce la propria voce incisa su un registratore, mi chiedevo sempre se l'immagine che percepivo di me stesso non fosse un'immagine distorta che mi ero fabbricato su misura. Ogni volta che ero costretto a presentarmi davanti alla classe, mi alzavo in piedi con una sensazione di disagio. Mi sembrava di essere un truffatore. [...] Anche quando ascoltavo gli altri, mi sembrava che parlassero tutti di qualcuno che non erano loro. Tutti vivevamo respirando l'aria irreale di un mondo irreale."

Questo passaggio, a mio parere, riassume l'essenza di tutto il libro: la ricerca di una coincidenza tra la consapevolezza di sè e quello che si è in realtà. Tutti i personaggi sono come "scollati": ognuno di loro ha una doppia natura che non sempre è in grado di riconoscere, di gestire o di accettare.
L'unico modo per trovare se stessi è continuare a danzare, anche se non sempre si conoscono i passi, perchè chi si ferma è perduto, o meglio, scompare.

Giapponese mon amour!

Ebbene, appena iniziato l'anno nuovo ho preso la sana abitudine di andare al Giapponese appena possibile.. gnam gnam :) In un paio di occasioni ho finalmente ricordato di portare con me la macchina fotografica!

Ogni volta cerco di prendere qualcosa che non ho mai provato, anche se ormai ho sviluppato una specie di ossessione per i tenpura maki (foto più sotto).


Questi sono udon con spinaci, un gambero tenpura e uovo. Erano buonissimi, forse i migliori che ho provato finora. All'inizio mi faceva un po' impressione il pensiero dell'uovo nella zuppa, ma pian piano si è cotto e praticamente è diventato sodo :)


Questo è il menù sashimi del mio ragazzo. A me non piacciono nè il sushi nè il sashimi. Non che siano cattivi, ma a forza di sperimentare ho trovato molti altri piatti della cucina giappo che decisamente preferisco... il sashimi in fondo, sa solo di pesce, mentre a me piacciono i sapori un po' più particolari :)


Il mitico, non che incredibilmente buono, tenpura maki. In pratica è un maki con dentro solo gambero fritto. E' buono perchè l'abbinamento di sapori è molto gradevole e poi la consistenza del riso con questo cuore croccante a me piace proprio. Consiglio di provarli a tutti!


La mia passione... le tazze per il tè verde. Sono tutte bellissime e se avessi una casa mia penso che mi darei da fare per collezionarle.


Un bento preso al ristorante Nami di Milano. Ho deciso che non ci tornerò più perchè ogni volta che ci mangio sto poco bene. Non penso sia un problema di pesce perchè per l'appunto non lo mangio crudo, sarà qualche altra salsina che decisamente non digerisco... aihmè!
Il bento contiene maki, insalata, salmone teriyaki, ananas e penso tonno marinato (o salmone? non sono riuscita a capirlo). Sullo sfondo un'altra tazza bellissima :)

Nuovi bento!

Da quanto tempo che non posto!

Nell'ultimo mese sono successe tante cose, che mi hanno costretto a rimanere lontana dall'ambiente bentoso, in più sto cercando un lavoro VERO, il che mi tiene incredibilmente occupata.

Nonostante ciò, il nuovo anno mia ha già portato 2 nuove bento box!
La prima è bellissimissima: un bento termico con i fiorelloni gialli, regalatomi dai miei per la laurea. L'ho comprato qualche giorno prima di Natale e nonostante ci fossero le feste di mezzo è arrivato il 5 gennaio... e brave le Poste, per una volta! Niente dogana, per ora mi è sempre andata bene :)



E' piccolino davvero, ma non vedo l'ora di provarlo. Spero che mantenga il cibo caldo sul serio. Ho scelto il giallo perchè sono sicura che mi metterà di buon umore.

Il secondo che ho comprato è il bento basico di MUJI. L'ho trovato in saldo e la cosa mi ha fatto molto piacere, ovviamente, visto che non si può dire che Muji costi poco. Ma quando lo apriranno un bel negozio Daiso a Milano? E' ora!



Mi piacerebbe personalizzarlo, ma non saprei da che parte cominciare. Mi sono stati regalaiti degli adesisvi a forma di farfalla davvero belli, ma so già che al primo lavaggio si rovinerebbero. Più o meno tutte le tecniche che mi vengono in mente non andrebbero bene, anche se a pensarci su, il coperchio si potrebbe anche non lavare... qualche idea?

A presto con un nuovo post! Ho 181726337 foto di cibo giappo da aggiungere e anche una ricettina niente male. Ora dovrei solo trovare il tempo!