Bento #19 e festa alla scuola giapponese

Ecco il bento di sabato scorso.

Piano sopra: riso integrale con furikake al mazo e uovo + un pomodorino a fare da finta umeboshi (che non mangerò mai più nemmeno se constretta lol), 3 polpettine dell'Ikea che, a Dio piacendo, prima o poi finiranno e pisellini saltati in padella con carote tagliate a stellina.
Piano sotto: 2 fichi secchi e delle mandorle, due fettine dello strudel alle mele fatto dalla mia mamma. C'è anche un dattero tappabuchi :)

Urge assolutamente l'acquisto di un bento termico. Nel CC dove ho lavorato si congelava tanto che già all'ora di pranzo avevo le unghie blu (e figuriamoci come stavo alle 8 quando sono tornata a casa!) e il pranzo, freddo congelato anch'esso, non mi ha aiutata molto. Fortunatamente un bel tè caldo mi ha salvata dall'assideramento, rimane però il fatto che in inverno se si mangia fuori un pasto caldo è NECESSARIO!
Dal momento che ieri mi sono laureata (e con 110 e lode, lasciatemi vantare un pochino), sono riuscita a contrattare con i miei l'acquisto di un bento termico per Natale :) Non ho ancora scelto quale perchè come sempre mi piacciono tutti, quinid preferisco che sia una sorpresa.


Domenica sono stata alla festa della scuola Giapponese a Milano. Dovevo andare con alcune "Bento Pazze", il ritrovo era a Bande Nere alle 11.30 e io mi sono svegliata alle 10.50 sentendomi cone se mi fosse passato sopra un tir. Non so se sia stato per il freddo patito il giorno prima, ma volevo solo dormire e starmene a letto. Tuttavia morivo dalla volgia di andare, e quindi ho coinvolto tutta la famiglia e siamo andati per pranzo. Siamo rimasti poco perchè mi stavo letteralmente trascinando per i corridoi, però sono davvero contenta perchè è stato carino :) E poi ho anche rivisto Nivis, Princess peach e Disachan e mi ha fatto tanto piacere :)

Ecco alcune foto:





La bandiera della nazionale di calcio Giapponese :)


L'interno della scuola (con signore Giappo furbissimo che mi è passato davanti mentre scattavo)


L'esposizione di Kimono


I compiti dei bambini appesi sulle bacheche


Dei maki ENORMI e davvero buoni. Non sono riuscia a capire che pesce ci fosse dentro (era molto rosso, quindi forse era tonno?? Anche se non aveva la consistenza del tonno... mah forse è meglio tenersi il dubbio, eheh) e soprattutto conteneva una cosa dolce, rosa e vagamente "filante" (come lo zucchero a velo), che poi ho scoperto essere pesce esiccato, condito e colorato in modo da richiamare il famose fiore di sakura. Se non sbaglio si chiama sakura denbu.
Poi ho anche comprato dei "butaman" che sono quelle pagnottelle, ripiene di pesce e verdure. Penso che in realtà siano tipiche della cina e che anche i venditori fossero cinesi (strano, alla festa giapponese).


Ho anche comprato questo dolcetto (wagashi), più che altro perchè mi ha attirato il colore. Era, come sempre, ripieno di marmellata di azuki. Era talmente carino che quasi quasi mi è dispiaciuto mangiarlo!


Ed ecco i fantomatici Pocky alla fragola, che ho dovuto assolutamente provare. In realtà il sapore è un po' chimico e decisamente un po' troppo dolce per i miei gusti, direi che i cari e vecchi Mikado sono molto meglio, però li ho comunque finiti in un lampo!


Sto ancora apettando lo swap via Bento_Swap su Flickr e a dire il vero ci ho anche un po' perso le speranze. Spedire pacchi intorno a Natale è davvero troppo pericoloso... chissà perchè si viene a creare sempre qualche buco nero all'interno del quale la mia posta svanisce senza lasciare tracce. Anche per questo quasi quasi apetterò a comprare il bento termico... se dovesse andare "perso" (EUFEMISMO) mi girerebbero davvero troppo!

2 bentini (#17-18)

Lo scorso weekend ho lavorato, quindi... bento! :)

Mi sento sempre osservata quando mangio il mio bento. Mi piace prepararli e a volte mi ci impegno anche, però poi quando li apro in mezzo ad altre persone e tutti mi guardano come per dire "ma stai bene??", boh... un po' la voglia mi passa. E' davvero così strano tagliare le carote a fiore? eh! E poi col bento io mi sento sempre piena, cosa che non mi succede con il solito noiosissimo panino.
Quindi gente, quando vedete una povera bento pazza aprire il suo bento di Miffy, non guardatela male, che lei sta mangiando mille volte meglio di voi! ahah!


ok, questo è il suddetto bento di Miffy, preparato in 3 minuti netti sabato mattina alle 7. E ho avuto pure il tempo di fargli la foto! E' piccolino, ma mi ha saziato comunque. Sarà che quando faccio le promozioni mi si chiude lo stomaco... troppo nervoso! C'era una promoter di fianco a me che faceva 2 ore di pausa ogni 30 minuti e mi stava letteralmente salendo il sangue al cervello. E' per colpa di questa gente qui che poi ci pagano da fame...
Comunque, ecco il contenuto: broccoletti lessati, baby carrots, una fettina di torta salata alla ricotta e verdure fatta dalla mia mamma, arrosto ripieno di "pasta di salame", che non so cosa sia, ma era buono!

Questo invece è il bento di venerdì, decisamente più elaborato:

Ho usato il super bentone cinese perchè in nessuno di quelli che avevo ci stavano 3 mini onigiri! Ma quanto sono piccoli sti bento?
Contenuto: i suddetti mini onigiri con furikake al pomodoro e wasabi, broccolo romano, che nel bento fa sempre la sua figura, pomodorini e baby carrot. Come dessert ho aggiunto un po' di Primule, due datteri e due prugne secche (12 milioni di calorie l'uno, ma la promo era nel banco frigo e mi sono servite tutte!).

Muoio dalla voglia di comprarmi un bento nuovo, ma almomento non ho soldi... sigh!
Mi piacerebbe tanto il set Putifresh, ma dovrò aspettare :(

swap via Bento Swap su Flickr

Ieri ho ricevuto il mio primo swap fatto tramite il gruppo Bento Swap su Flickr. L'oggetto dello swap era una mia kinchaku rossa con la belt rosa (che mi serve per un regalo) e le cups al silicone, che volevo da una vita!
La persona con cui ho swappato vive nell'Irlanda del Nord e nemmeno lei ha accesso a tante cose bentose, quindi tutto sommato mi è andata bene!
Io non ho ancora messo insieme il mio swap per lei, volevo andare in Paolo Sarpi prima, ma in qst giorni non mi sento bene... dovrà aspettare!



Dovrebbe arrivarmi anche lo swap natalizio via Bento swap e non vedo l'ora. Lo riceverò sempre da lei, un po' mi spiace però vabè! Su flickr ho visto dei mega swap mandati da persone americane, che possono comprare bento da Daiso ecc... che invidia. Ma poi dico, Daiso in Europa c'è solo in Romania??? Boh. Che ingiustizia.

Immaginatevi di ricevere uno swap del genere! (foto presa a caso da flickr... mica roba mia!) Io penso che mi troverebbero sul pavimento svenuta per la felicità! Quanto mi piacciono queste scatoline! :D


Ah, a proposito, un paio di settimane fa a Lubiana ho comprato questo bentino, da Muller, che poi è una catena tedesca che a me fa impazzire, ma qui in Italia non c'è.
In realtà veniva venduto come Fruhstuck box, cioè scatola porta colazione. E' un po' piccolo, ma ho sempre voluto un bento giallo e per 5€ era decisamente abbordabile.

Non so se lo userò. In realtà ho notato che a causa della mia mania collezionista mi riempo di cose che non uso. Forse sarebbe meglio comprare meno scatoline e qualche bel bento come si deve dal Giappone. Ne vorrei uno termico... ahhhh come lo vorrei.

Altro bento da viaggio (#16)

Questo e' il mio bentino per un luuuuungo viaggio notturno in treno. Non era la prima volta che portavo un bento in treno, ma stavolta mi guardavano tutti! Boh... sara' stato l'uovo stelloso??? :)
Comunque era tutto buono, mi piacciono i miei bento integrali/salutisti! (poi a casa, ovviamente, mangio schifezze, ma questa e' un'altra storia)



Piano sopra: riso basmati e peperoncino, con un goccio di olio d'oliva. Broccoletti di bruxelles al vapore, senya condimento. Nella bottiglietta c'era la salsa di soia, che pero' non ho usato.

Piano sotto: uovo a forma di stella... e' venuto davvero cicciotto! Carotine a forma di sakura... c'erano un po' di spayi vuoti, ma niente insalata in casa, sigh! Nell'altro lato ho messo 3 prugne secche (che mi piacciono un sacco!) e dei biscotti della nuova linea del Mulino Bianco, che mi pare si chiamino primule e sono al farro e riso... penso! Sono buonissimi!!!

Stasera vorrei fare un bento per il mio ragazzo da portare al lavoro, solo che lui non mangia nessun tipo di frutta e poche verdure... non so cosa inventarmi. Un bel bento 100% carboidrati? eheh

I miei bento preferiti

Volevo fare un bento stasera, anche se non dovevo andare da nessuna parte, e invece mi è venuta una schifezza, tanto che l'ho rovesciato direttamente nel piatto e l'ho mangiato così :) Ho comprato una di quelle formine per fare l'uovo all'occhio di bue. In teoria è a forma di fiore (l'ho trovata all'esselunga, ne avevano anche di altri tipi), in pratica è un fiore un po' così, anche perchè il giallo tende a mettersi dove gli pare.

Così, visto l'insuccesso culinario ho deciso di postare un po' dei miei bento preferiti. Le foto sono prese da Flickr e altro che i miei... ci sono in giro dei veri artisti!
Se cliccate sulle foto verrete rediretti alla pagina originale :)



Questo uccellino è favoloso, ma vogliamo parlare della tartaruga??



Poi c'è questa ragazza che fa dei bento per il marito e le figlie che sono carinissimi




Eccone un'altra, veramente bravissima... guardate Pucca!




E Badtz Maru!!



Comunque, la mia preferita tra tutte rimane luckysundae. I suoi bento mi piacciono sempre, anche quando sono "tradizionali".


E voi, che ne pensate? quali sono i votri preferiti?

Il fantasma tra i ciliegi

Appassionati del Giappone, questo libro catturerà di sicuro il vostro interesse.
Racconta la trasformazione della città di Tokio durante il periodo di fioritura dei ciliegi, e l'hanami: i picnic che tutti i giapponesi vanno a fare nei parchi in cui i ciliegi sono in fiore, approfittandone per fare amizia, mangiare insieme i propri bento, ubriacarsi un po' e cantare al Karaoke.
Nonostante sia un'etnografia (c'è tanta antropologia in questo libro, ma di quella piacevole da leggere), l'autore usa uno stile divertente e accativante.
Se adorate il Giappone, adorerete questo libro!


Dalla quarta di copertina:
Una ubriacatura di fiori, di bellezza e di sake: a Tokyo, come nel resto del Giappone, la fioritura dei ciliegi a primavera induce una effervescenza collettiva che non trova analogo riscontro in altre regioni dell'Asia orientale. L'autore ne esamina la molteplicità delle manifestazioni (la festa dei sensi, l'allentamento delle convenzioni sociali, i risvolti identitari e nostalgici), e parallelamente indaga come le categorie di nazione e tradizione per essere disponibili siano continuamente rimaneggiate e mostrino una volatilità persistente qui definita come "fantasma". Al pregio documentario dell'etnografia il volume somma quelli derivanti da un dialogo assiduo con la letteratura, l'urbanistica e l'estetica in cui il fascino di Tokyo, luogo del desiderio per generazioni di giapponesi e ora citato esempio di metropoli globale, è inseguito nella sua complessità senza cedere né a lusinghe esotizzanti né alla facile dicotomia Oriente/Occidente. La città e i suoi abitanti appariranno meno enigmatici, sicuramente più vicini di quanto la distanza geografica e le versioni correnti nei media vogliano far credere.

Spese pazze al quartiere cinese :)

Tutto buonissimo, anche se ammetto a malincuore che i mochi al secondo già mi avevavno un po' stufato... :(
Devo tornarci a più presto per un altro po' di shopping folle!

eat my bento rappresenta LIVEJOURNAL!!

La mia comunità eat_my_bento su LiveJournal è stata scelta per rappresentare LiveJournal Inc. sul loro sito!!!
Sono davvero felice :) Effettivamente più di 3000 membri in poco meno di 6 mesi è un bel risultato.
Mi hanno madato un'email circa 2 settimane fa chiedendomi il permesso di poter usare la comunità come "prototipo" delle potenzialità della piattaforma per gli investitori... e che dovevo dire?? Ovvio che hanno avuto il permesso!!
Ora rimarrà sull'home page per un mese, poi verrà inserito nell'archivio delle "preferite da LiveJournal"... wow!!

Ecco uno screenshot della pagina web:


Per tutto ottobre, poteve vederlo qui: http://www.livejournalinc.com/

Bento 15... Gyoza!!

I ravioli del ristorante cinese mi piacciono tantissimo, ma ogni volta che li mangio il mio stomaco si ribella :) Probablimente aggiungono qualche spezia che a me proprio non va giù...
Siccome non li mangio mai, ho deciso di farmeli da sola :) Ed ecco il risultato: in un bentino piccolo piccolo perchè non mi sentivo bene e avevo poca fame...



Ho trovato la ricetta sul forum cookaround, ma l'ho un po' cambiata con quello che ho trovato in casa e al supermercato.

Ingredienti per la pasta:
Ho semplicemente usato un rotolo di pasta brisè di quelli che si trovano in ogni supermercato. L'ho tagliata a dischi usando un bicchiere e il gioco è fatto! Viene un po' più croccante di quella dei ravioli cinesi, ma a me è piaciuta di più così!

Ingredienti per il ripieno (per 10-15 ravioli):
- 150 g di macinato (io ho usato quello di manzo)
- qualche foglia di verze, cavoli o quello che vi piace (io ho usato i crauti!!!), tagliata a striscioline piccole
- un po' di erba cipollina/porro/cipollotti tritati fini fini
- uno spicchio d'aglio, anche questo tritato
- mezzo cucchiaio di zucchero
- sale, pepe
- un goccio (ma poco!) di olio di sesamo
- un cucchiaino di salsa di soia

Preparazione:
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola a crudo, tagliate la pasta già stesa a dischi (io ho usato un bicchiere), mettete una pallina del composto al centro e chideteli a mezzaluna schiacciando bene i bordi con una forchetta.
Ora in una padella antiaderente fate scaldare un filo d'olio e mettete i gyoza in verticale (cioè con la chiusura verso l'alto) e lasciatli rosolare un pochino finchè la pasta diventa dorata. A questo punto aggiungete poco meno di un bicchiere d'acqua, coprite la padella con il coperchio e lasciate cuocere finchè l'acqua non è stata assorbita. Verso la fine girateli un po' da entrambi i lati in modo che risultino dorati e... ecco fatto!!!
Buoooooni :) specialmente con la salsa di soia...

Bento 14 - maialoso!!

Qualche giorno fa ho deciso di prendere spunto dai bellissimi bento di luckysundae e di provare a fare un bento maialoso!!!



Cliccate sulla foto per vedere cosa c'è dentro!!!

Sono abbastanza felice del risultato, a parte il fatto che il riso mi si era quasi bruciato ed era diventato così duro che non sono riuscita a mangiarli!!!!

nuovi bento (#10-13)... e nuovi arrivi dal Giappone!

Ecco un po' di fotine nuove... cliccateci sopra per una descrizione del contenuto... (verrete rediretti a Flickr... lo so, sono pigra oggi!)










E questo è quello che ho ricevuto proprio oggi!!

Bento 8 e 9... da viaggio!

Ecco due bentini fatti per i miei. Sono bento da viaggio, nel senso che dopo un salasso indegno in un Autogrill, abbiamo provato la soluzione "fai da te" :D

Le foto sono orribili perchè le ho fatte di fretta, sigh!

Bentone Cinese - contiene:

il mio primo tentativo di maki! Erano buonissimi, anche se il sapore non era proprio "regolamentare". Non fidandomi del pesce crudo, ci ho messo le acciughe! Ormai avrete capito che a me le accighe col riso piacciono un sacco
Le verdurine sono cetrioli e carote.
Poi c'è un pomodorino tappabuchi, cubetti di brie, fettine di salame e un po' di pane. Il povero uovo è imploso e ancora non mi spiego il perchè .

Questa foto, mannaggia, è fuocata!
Il bento di Diddlina contiene:
uovo orso senza orecchie (grrrr), ancora cubetti di brie e maki con le acciughe, nel mezzo ci sono rotolini di formaggio e carote. Di lato, per tappare i buchini (anche se dalla foto non si vedono), ci sono pomodorini e salame, più un portasalsine con la soya per i maki.


Decisamente non i migliori che ho fatto, ma ho cercato di sperimentare un po'. Mi manca fare i miei bentini!!! Stando a casa in questo periodo non mi viene l'ispirazione, ma forse dovrei provare... mumble mumble...

Intanto... da oggi sono anche su Flickr!!! Mi trovate QUI :)

Collezione :D

Finalmente gli esami sono finiti, ne rimane uno per settembre, ma adesso non ci voglio proprio pensare, quindi ho approfittato del dolce far niente per fare un po' di foto alla mia collezione di bento...
Non ho fotografato gli accessori se no ci avrei impigato 2 giorni! Ma soprattutto, mentre rimettevo in ordine ho notato che non trovo più il cutter per i wurstel polipetti! Il mio preferito!!! Mi toccherà ribaltare la cucina... uffa... spero che non sia stato buttato via per sbaglio :(

Comunque, ecco qua i miei tesori (ce n'è un altro in arrivo... speriamo presto!!), in ordine di acquisto!

Urara rosso... ironia della sorte è quello che mi piace meno... avrei dovuto prenderlo giallo!


Pink Balloon rosa... uno dei mie preferiti! Ho intenzione di prendere anche il side dish coordinato ad un piano, quando avrò i soldini! Il bento più piccolino l'ho acquistato su PazzePerIl Bento :)


Il mio preferito in assoluto. E' bellissimissimo!!


Anche questo mi piace, il Sakura con le clicchine... poi è comodo perchè sta chiuso da solo!



Questi 4 li ho acquistati sul forum di PazzePerIl Bento. In realtà uso solo i due più grandicelli, perchè negli altri non ci sta quasi niente. La kinchaku in realtà è dell'altro set con le fragole, ma mi ero dimenticata di fotografarla.



Bentone cinese... è ancora incartato perchè non ho avuto modo di usarlo!



Bento fragoloso! Quando è arrivato a momenti mi commuovevo, è troppo bello! Poi la venditrice su ebay mi ha anche regalato la belto coordinata. Io per completare il set avevo ache preso l'oshibori con la fragola... mi fa quasi tenerezza, è troppo piccolo! Mi immagino i bimbi all'asilo in Giappone che durante il pranzo tirano fuori tutte queste cosine kawaiissime, preparate dalle loro mamme... e poi mi immagino io, a 25 ANNI, a fare lo stesso tra gli sguardi basiti della gente intorno a me... ahahah


Ultimo arrivato... il bento di Diddlina comprato in Slovenia. E' bello capiente, anche se ad un piano solo. In realtà per ora l'ho solo usato per metterci un mezzo panino e un "twix" crucco (che in Germania si chiama Balisto... a me questo nome ha sempre fatto ridere, soprattutto perchè nelle pubblicità in tv lo speaker con voce crucca stentorea lo scandisce come se fossimo troppo scemi per leggerlo da soli: B A L I S T OOOO! eheh), quindi non l'ho ancora testato a dovere.

E poi... quello in viaggio dal Giappone, che si spera arrivi a casina prestissimo!!!
Un Omusubi, cioè un bento fatto apposta per metterci gli onigiri...
E' in stile tradizionale, che poi sono quelli che preferisco:

Bento 7

Hm... che brutta foto! Ok, questo è il bento di mercoledì scorso e lo so, non è il massimo (anche perchè non si vede!)...
Contenuto:
- piano superiore: tocchetti di anans, due fragolone e una barretta all'arancia della vitasnella, bottiglietta con soia
- piano inferiore: onigiri di cous cous e furikake al nonsochè, due mini onigiri di riso a forma di stella, carotine e rondelle di pannocchiette.

Ci manca un po' di colore nel piano inferiore, poi quando l'ho aperto me ne sono accorta, anche se mentre lo mettevo insieme mi sembrava carino! E poi l'ananas era un po' troppo maturo, mi si è pratcamente sciolto col caldo! Succede anche a voi che quando a prite il bento per mangiarlo si è mischiato tutto? Su questo aspetto devo sicuramente migliorare :D

Bento 6

Nuovo bento! Questo è stato fatto di frettissima... e oggi ho avuto talmente tanto da fare che ne ho mangiato solo metà... sarà per questo che ho mal di testa.
Comunque! Eccolo :)

Contenuto:
- piano sopra: ancora biscottini a stella della oro saiwa, mi piacciona tanto! Poi una fetta di ananas tagliata a tocchetti... che non sono riuscita a mangiare...
- piano sotto: ho fatto il riso nero! E' il mio preferito, perchè rimane croccante e poi ha un sapore particolare. L'ho fatto con dei pezzetti di salmone rubati da una spiedino di pesce (eheh) e del porro tagliato sottile... che buono! Poi mi sono sbizzarrita con l'uovo, che ho fatto a forma di cuore, poi l'ho colorato di rosa e all fine gli ho fatto "una finestrella" a forma di fiore!! più di così... :) poi le mie solite carotine.

Rimane il fatto che devo assolutamente fare i maialini con il riso... uff. Ma chi ce l'ha il tempo :(

Ricetta: i cupcakes!!

Vi posto una ricetta buona buona, quella per i cupcakes! A seconda di quanto li fate grandi, possono andare benissimo anche da mettere nel bento.
Purtroppo ho una foto solo del prodotto finito, ma il procedimento è molto facile, e soprattutto vi potete sbizzarrire come vi pare!

Oltre agli ingredienti che vi metto più sotto, vi serve una teglia per i muffin. Si trova al supermercato nel reparto casalinghi, è come una teglia normale, ma ha i buchi, così che i cupcakes non si affliscino mentre lievitano nel forno. Ci mettente dentro i pirottini di carta e poi l'impasto ed è fatto!

Ora... la ricetta non è mia, ma me l'ha insegnata la mia coinquilina inglese quando vivevo in Germania. Aveva un talento innato per i dolci e anche nella nostra cucina sfornita e di fortuna, riusciva sempre ad arrangiarsi al meglio :)

INGREDIENTI
- 125 g di burro. Tiratelo fuori dal frigo con un po' di anticipo, perchè deve essere morbido.
- 250 g di zucchero
- 500 g di farina
- una bustina di lievi per dolci (io uso quello vanigliato)
- un pizzico di sale
- 200 ml di acqua
- 3 uova

Amalgamate il brutto con lo zucchero finchè non avete un impasto cremoso e senza grumi, poi aggiungete gli altri ingredienti piano piano, nell'ordine in cui sono scritti. Vi consiglio di usare il mixer, così l'impasto viene più leggero e più spumoso (io in Germania non l'avevo, mi sono fatta certi muscoli!), la considtenza soffice e abbastanza liquidina (non spaventatevi!)

Ora, mettete l'impasto nella teglia - senza dimenticarvi dei pirottini. La quantità di cupcakes che riuscirete a infornare dipende dalla dimensione della teglia per i muffin. Si va da una trentina per quelli piiiiccoli, a più o meno una quindicina per la teglia di dimensioni "regolari".
Ricordatevi di non rienpire troppo i pirottini, perchè l'impasto lieviterà nel forno, onde evitare che strabordi.

Infornate la vostra teglia per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 190°.

GUARNIZIONE
Questa è la parte più divertente e creativa!
Sui cupcakes si possono mettere tutti i tipi di glasse, zuccherini colorati, frutta a pezzi e perchè no, anche la marmellata!
La glassa al cioccolato o alla vaniglia s può comprare già pronta al supermercato, ma se vi piace farla in casa e come me avete problemi col latte, potete provare da soli con zucchero e acqua.
Semplicemente mischiate qualche cucchiainodi zucchero con poca acqua e mischiate energicamente. La consistenza non deve essere troppo liquida, ma nemmeno grumosa. Potete colorarla come preferite (se non usate niente, sarà trasparente): con un po' di cacao o di caffè diventerà scura, altrimenti con lo zucchero a velo sarà bianca. E poi ci sono i coloranti alimentari o i succhi di frutta, per avere tutte le tonalità che volete!
La glassa fatta a mano con lo zucchero ci mette un pochino di più a rapprendersi, rispetto a quelle preconfezionate. E soprattutto, prima di mettere gli zuccherini colorati, controllate che i cupcakes siano freddi, altimenti si scioglieranno!
A me personalmente i cupcakes piacciono tantissimo con la marmellata di arance, che diventa bella caramellata e lucida. Si fa così: quando vedete che il cupcake nel forno sono ormai pronti, tirate fuori la teglia e con un cucchiaino posizionate sopra i cupcakes la marmellata. Dovete stare attenti al fatto che i cupcakes siano ormai parzialmente cotti almeno in superficie, se no la marmellata verrà "inghiottita" dall'impasto"! Una volta fatto, rimettete i cupcakes nel forno per ultimare la cottura...

E fatto!

Ecco delle foto fatte durante i miei primi tentativi:
2 cupcakes con glassa, una noce e una spolverata di caffè, gli altri 3 hanno canditi al cedro e zuccherini.

Questo sono i famosi cupcakes con la marmellata... buonissimi, gli altri hanno un po' di zucchero a velo, quello che sembra spoglio in realtà ha dentro una noce :) Qui glassa al cioccolato e zuccherini colorati...
Che dite, vi piacciono?